Địa chỉ: Số 11, Ngõ 59 , Láng Hạ, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội

Đặt bàn ngay

ĐẶT BÀN: 0973 543 337

Địa chỉ: Số 11, Ngõ 59 , Láng Hạ, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
  • Trang chủ
  • Giới thiệu Nhà hàng
  • Hình ảnh
    • Không gian nhà hàng
    • Hình ảnh khách hàng
  • Video
  • Thực đơn
    • Thực đơn khai vị
    • Cá các loại
    • Lẩu các loại
    • Các món đặc biệt
    • Combo đặc biệt
    • Các món khác
    • Hoa quả tráng miệng theo mùa
    • Đồ uống
  • Tin tức & sự kiện
  • Liên hệ
tải xuống

Cá trình 5 món

5 trên 5 dựa trên 1 bình chọn của khách hàng
(1 đánh giá của khách hàng)

749,000 ₫

Giá 749.000đ/kg

Liên hệ đặt bàn ngay: 0973.543.337
  • Mô tả
  • Đánh giá (1)

Biết đến cá chình chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua Cá trình 5 món tại Nhà hàng Thế giới Cá sông Đà

Cá trình nướng

Nguyên liệu: Cá chình, riềng, mắm tôm, dầu ăn, chanh, nghệ, gừng, húng lủi, gia vị. Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rửa sạch và giã nhỏ

Cá trình cắt khúc

Chế biến:

Cá trình rửa sạch, cắt khúc dày 4cm, lọc hết xương.

Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút. Chiên sơ cá trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng, nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút

Đặt cá vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Trong quá trình nướng dùng cọ quét đều nước ướp cá và dầu ăn lên cá để cá chín mềm. Nướng đến khi miếng cá ngả màu vàng đều là được. Ăn cá nướng cùng muối tiêu chanh và lá húng lủi

Lẩu cá chình

Nguyên liệu: Cá chình, sả, củ cải trắng, mồng tơi, hành tím, xương lợn, gia vị. Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa

Cách chế biến:

Hầm xương lợn với củ cải trắng, sả cây để lấy nước, vớt hết xương, nêm gia vị. Nhặt, rửa sạch mồng tơi, xếp ra đĩa. Khi nào thưởng thức cho nước dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau

Cá chình om măng chua

Nguyên liệu: Cá chình, măng chua, cà chua, thì là, hành tím, gia vị.

Cách chế biến: Cá chình làm sạch, cắt khúc, ướp muối, mì chính. Măng chần qua, xé miếng vừa ăn. Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa

Phi thơm hành cà. Cho măng vào đảo cùng, nêm nếm hạt nêm, nước mắm vừa ăn. Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào. Đun canh cá cho sôi trở lại rồi rắc hành lá, thì là vào và tắt bếp

Cá chình xé phay

Nguyên liệu: Cá chình, muối, gừng, hành, rượu.

Cách chế biến: Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần

Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút. Cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng

Cá chình nấu trứng

Nguyên liệu: Trứng gà, thịt cá chình, cỏ ngưu bảng, rau cần, nước dùng, xì dầu, rượu, bột hoa tiêu, đường cát.

Cách chế biến:

Thịt cá chình thái miếng rộng 2cm, cỏ ngưu bảng xắt miếng, rau cần xé sợi nhỏ

Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xì dầu, rượu trắng và đường vào nấu sôi, sau đó cho cỏ ngưu bảng vào nấu sôi, kế đến cho cá chình vào, để lửa vừa nấu 2 – 3 phút. Trứng gà đánh đều, cho từ từ vào nồi rồi rắc rau cần vào và đậy nắp nấu trên lửa nhỏ đến khi trứng gà chín một nửa là được.


NHÀ HÀNG THẾ GIỚI CÁ SÔNG ĐÀ

🅰️ Địa chỉ: Số 11, Ngõ 59 , Láng Hạ, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội

☎️ Điện thoại: (0243) 538 1133

📞 Hotline: 0973.543.337- 0974 381 382 

📧 Email: nhahangcasongda@gmail.com

Comments

comments

1 đánh giá cho Cá trình 5 món

  1. 5 trên 5

    thu huong – Tháng Mười Một 14, 2018:

    Cá tầm ăn mấy lần nhưng đây là lần đầu được ăn cá trình. Cá rất ngon, mình sẽ giới thiệu bạn bè qua đây ăn nhiều nhiều

Thêm đánh giá Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Các món khác

  • 211

    Cá lăng tái, trộn chua cay

    149,000 ₫
    Đặt mua
  • fcda4d490f27ef79b636

    Cá chép sông Đà

    299,000 ₫
    Đặt mua
  • ca-lang-om-chuoi-dau

    Cá lăng om chuối đậu

    Giá: Liên hệ
    Đặt mua
  • trach-trung

    Chạch chấu sông Đà

    349,000 ₫
    Đặt mua
  • 201444c206ace6f2bfbd

    Cá Lăng vàng sông Đà đủ món

    5 trên 5
    399,000 ₫
    Đặt mua
  • tac-dung-cua-ca tram-den-giaoduc.net.vn-1

    Cá trắm đen/trắm cỏ

    5 trên 5
    Giá: Liên hệ
    Đặt mua

Thực đơn các món

Thực đơn khai vị
Cá các loại
Thăn cá lăng nướng tảng
Chạch chấu sông Đà
Lẩu các loại
Lẩu cá Quả rau cải
Lẩu ếch măng cay
Lẩu bò nấm
Lẩu riêu cua bắp bò
Lẩu cua đồng
Các món đặc biệt
GÀ KHÔNG LỐI THOÁT  VỊ TRỨNG MUỐI
Cá lăng sốt me
Cá lăng om chuối đậu
Cá lăng tái, trộn chua cay
Dạ dày bóng cá lăng sốt đặc biệt
Combo đặc biệt
Mẹt cá lăng cho 6 -7 người ăn
Lẩu ốc đặc biệt
Mẹt gà
Chả ốc đặc biệt
Các món khác
Hoa quả tráng miệng theo mùa
Đồ uống

Hỗ trợ trực tuyến

ht
Hotline 0974 381 382 0973.543.337
nhahangcasongda@gmail.com

Tin mới

  • Ưu đãi đặt tiệc tất niên

    Cứ đến tháng 12 âm lịch, chắc hẳn nhiều người trong chúng .

  • Tìm hiểu về ngày tết cổ truyền

    Tết, còn gọi là Tết cổ truyền của dân tộc, luôn mang .

  • Lẩu ba ba hoa chuối

    Ăn nhiều thịt ba ba có thể giúp cơ thể khỏe mạnh, .

  • Cá sông Đà

    Ẩm thực dân gian ta có câu “Dê núi đá,cá sông Đà” cùng những .

  • Súp bào ngư, vi cá, tổ yến

    Bào ngư, Vi cá, Tổ yến món ăn bổ dưỡng được giới .

Thống kê truy cập

  • Đang online: 20
  • Số người truy cập hôm nay: 168
  • Số người truy cập trong tháng: 112681

NHÀ HÀNG CÁ SÔNG ĐÀ

Địa chỉ: Số 11, Ngõ 59 , Láng Hạ, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: (0243) 538 1133

Hotline: 0973.543.337- 0974 381 382 

Email: nhahangcasongda@gmail.com

Fanpage facebook

Danh sách các món

  • Thực đơn khai vị
  • Lẩu các loại
  • Cá các loại
  • Các món đặc biệt
  • Combo đặc biệt
  • Các món khác
  • Hoa quả tráng miệng theo mùa
  • Đồ uống

© 2018 - Bản quyền thuộc về Nhà Hàng Cá Sông Đà